Monica Nève, Yves Deflandre et Rémy Bossert à la Bicoque

Nativitas ? Ah oui cette asbl qui s’occupe de l’accueil et de la ré-insertion des plus démunis dans les Marolles. Mais Nativitas c’est surtout Monica Nève, petit bout de femme hyper dynamique et qui fait tourner la Bicoque, le restaurant de la rue Haute qui accueille quotidiennement des dizaines de démunis pour leur servir un repas (au prix symbolique de 2€, afin de garder leur dignité ) et leur offrir un sourire et un peu de chaleur. Au service, des bénévoles de tous âges et horizons, y compris des juristes, chefs d’entreprise…

A l’occasion de la remise du chèque de la Quinzaine Alsacienne, j’ai poussé la porte de la Bicoque pour la vivre de l’intérieur, en compagnie d’Yves Deflandre, co-propriétaire des établissements qui ont participé à l’opération « 1€ reversé à Nativitas par plat ou bouteille vendu ».

Monica et son staff sont de bien belles personnes qui réussissent, avec enthousiasme  et  jour après jour, à créer cette atmosphère un brin sur-réaliste mais tellement généreuse, vivante et inspirante.

Rémy

Le 6 et 7 juin, ce ne sont pas moins de 60 exposants français ou présentant des produits de gastronomie ou d’artisanat français qui vont créer l’évènement à Ixelles. L’APA sera également présent sur ce marché éphémère prestigieux et tiendra un stand résolument en mode bio, slow et durable : Des tartes flambées d’une ferme qui cultive le blé pour ses tartes et produit le lait pour sa crème ; du foie gras d’Alsace artisanal avec des canards nourris exclusivement avec des produits de la ferme (sans OGM ni minéraux), du pain au levain bio et du vin et crémant en biodynamie. Le tout transporté d’Alsace par des membres de l’APA de passage en région, donc sans surcout de transport. Qui dit mieux.

Alors passez nous voir avec famille et amis, vous ne serez pas déçus.

Plus d’info (horaires, adresse…) : www.weekendalafrancaise.be

L’assemblée générale de l’APA s’est tenue le 28 mai dernier. L’occasion de revenir sur les activités de 2014 (téléchargez ici le rapport d’activité) et d’esquisser le programme des manifestations à venir (notamment la participation au ‘Week end à la Française’ ainsi qu’au 14 juillet des ambassadeurs. En marge de la partie plutôt légale et administrative de la réunion, nous avons eu le plaisir d’accueillir les Claire et Baptiste (tous deux alsaciens) qui ont réalisé, en combi Volkswagen, un périple de 17,000 km à travers les pays de l’est de l’Europe. Ils ont su nous montrer, à travers 80 mini-reportages de 5 minutes, un autre visage de ce bloc gris aux contours mal définis et dont les habitants nous font parfois un peu peur ou dont le sort nous laisse indifférent. Identités & minorités,  théâtre & résistance, mémoires & nationalismes sont abordés sans parti pris mais avec beaucoup de sensibilité et en mettant souvent en lumière de belles personnes.

Visionnez ces videos sur www.bullitour.eu

Notre traditionnelle compétition de golf « Challenge Alsace » aura lieu le dimanche 14 juin sur le superbe parcours du chateau de la Tournette (au sud de Bruxelles). Compétition en Single Stableford, inscrivez vous vite à un tarif plus que préférentiel. Comme l’année passée, pour les membres qui ont envie de découvrir le golf, une initiation sera donnée par un des pros du club à 16.00. Ne ratez pas cette occasion. Et pour tous les membres APA, rejoignez nous à 18.00 pour la remise des prix et le cocktail alsacien qui aura lieu dans le club-house du golf.

Renseignements et inscriptions: remy.bossert(a)gmail.com

Inscriptions à l’initiation au golf: communication@bureau-alsace.eu

Nicolas Scheidt avec son tablier "made in Elsass" et Rémy Bossert

Il flottait comme un parfum d’Alsace ce jeudi soir chaussée d’Alsemberg où notre traditionnel APApero avait fait escale au « Hopla Geiss ».

Déjà l’enseigne est en Alsacien, littéralement « allez la chèvre ». Mais de chèvre il n’y en avait pas, pas plus que de chou (à choucroute). Mais de délicieuses tartes flambées pour une vingtaine de convives Alsaciens (et un ou deux lorrains mais pas de champenois ni d’ardennais) qui ont recréé, l’espace d’un soir, dans le fond de la salle, une ambiance winstub. Le tout arrosé d’un pinot auxerrois d’un domaine que je ne connaissais pas (le riesling de chez Rietsch était en rupture de stock) ou d’une bière Perle (à la pression svp). Mais ce n’est pas tout: le personnel, Marie-Lise en salle, qui voulait d’abord me cacher son accent (mais chassez le naturel, il revient au goulot 😉 et le boulanger Dimitri, sont tous deux de Strasbourg. Petite entorse à cette alsattitude, la farine pour faire les fonds de tarte vient d’une ferme en biodynamie du côté de Namur. Vous l’aurez compris, ce respect du produit et de la nature, cette intransigeance sur sa qualité, cette simplicité et convivialité ne pouvait être que l’œuvre d’un … alsacien. J’ai nommé Nicolas Scheidt, également aux commandes de la Buvette et du Café des Spores. Pour l’occasion, on lui a bien-sûr offert le tablier de l’association des Alsaciens, qu’il a promis de porter quand il fera des flammekueche.

Je crois bien que j’ai trouvé l’adresse de notre prochain « Stammtisch ».

Rémy