Ayant prévu de faire des tartes flambées pour la remise des prix de notre compétition de golf Challenge Alsace (voir article ci-dessous), on nous l’a interdit pour raisons sanitaires. Nous n’allions pas jeter la marchandise. Finalement, la centaine de personnes qui ont pu se réchauffer à la flam’s made in Alsace à la Bicoque de Nativitas dans le quartier des Marolles mi-octobre, ce sont ceux dont le COVID19 n’a pas diminué le pouvoir d’achat, vu qu’ils n’ont PAS… de pouvoir d’achat.
Théo Schloegel (domaine Lissner): Même si tous les deux partagent la même (belle) philosophie, autant son père Bruno est plutôt un sage, autant Théo peut être aussi… sauvage que ses vignes, dans lesquelles il ne va, selon la légende, qu’une fois par an, pour passer le rolofaca, les vendangeurs se plaignant que la végétation les chatouille sous les aisselles… Dangereux en soirée.Théo Schloegel #madeinelsass#alsacerocks... Voir plusVoir moins
Emile Beyer : Évidemment à ne pas confondre avec le négociant Léon Beyer. Christian et Valérie sont perfectionnistes, enracinés et d’une sensibilité hors norme. Lui a d’abord étudié puis mis en pratique ses connaissances alors que Valérie a d’abord 'ressenti' ses vignes pour retourner, sur le tard mais brillamment, sur les bancs de l’école 😉 Entrez dans leur clos Lucas Beyer et vous comprendrez, tout en observant Christian monter patiemment des murs en pierres sèches...Emile Beyer #madeinelsass#alsacerocks#madeinalsace... Voir plusVoir moins
Philippe Brand : Encore une histoire d’évolution en douceur, qualitative et vertueuse, d’un domaine, franchissant une étape tous les 10 ans pour passer en bio puis, avec Philippe Brand aux manettes, en biodynamie et vins ‘nature’. Et en Alsacien, quand on a très soif, on dit « Er han a Brand ». Tiens, tiens…www.domainebrand.fr/fr/#madeinelsass... Voir plusVoir moins
Olivier Carl : Barbe Rousse semble être la gentillesse et la bienveillance incarnée. Mais qui cache un vigneron exigeant, sans concessions par rapport à ses valeurs. Mais il vous l’exprime mieux que moi, je le cite «Vous toucher par l'amour que nous avons à prendre soin de la Terre qui nous offre des émotions pleines de sens». www.vinsbiocarl.com/#madeinelsass... Voir plusVoir moins
Louis Maurer - Encore un domaine qui évolue en douceur, avec une partie des vins en bios disons ‘traditionnel’ et l’autre partie, «commise» par Louis, en biodynamie avec une forte tendance nature. N’essayez pas de le contacter, Ptit Louis ne sait pas ce que c’est qu’un téléphone. Par contre, derrière son éternel sourire, il peut être particulièrement dangereux pour ceux qui essaient de le suivre dans les soirées festives.www.vins-maurer.fr/#madeinelsass... Voir plusVoir moins