AG des Alsaciens de Belgique : obligation statutaire avec renouvellement du CA, mais surtout soirée des plus conviviales (le mot est faible) avec plus de 25 alsaciens et avec la présence amicale de la consule générale adjointe. L’occasion de revenir sur les activités 2023 (toujours surpris de voir tout ce qu’on a réalisé) et de se projeter en 2024 avec des belles manifestations à venir.
L’ambassade de France a organisé mercredi une soirée réunissant les anciens diplômés de l’enseignement supérieur, sur le thème de l’excellence gastronomique française, avec des interventions des écoles Ferrandi et Vatel entre autre. On ne pouvait pas ne pas y être avec un stand Alsacien. Mais pas n’importe quoi : Du qualitatif, de l’artisanal, du bio engagé et notre bonne humeur. Avec le foie gras de la La Ferme Schmitt, les charcuteries de Thierry Schweitzer – Paysan Charcutier, le munster fermier au lait cru, les flam’s de la La Ferme Adam, le pain de chez Quentin Callier, le vin de chez Domaine Sylvie Fahrer et Fils « Vins et Chambres d’Hôtes » et le crémant de Domaine Valentin Zusslin . Et devinez qui avait le plus beau stand avec les meilleurs produits ? #madeinelsass
Chouette initiative d’un collège alsacien qui tous les ans se lance un nouveau défi en VTT. Pour cette année olympique, Les raideurs fous ont décidé de rallier Bischwiller à Paris (ville des J.O.) en passant par Bruxelles : 900 km à vélo, et 6000m de dénivelé positif. L’occasion pour les alsaciens de Belgique d’accueillir ces jeunes sportifs, dont quelques uns en situation de handicap, ainsi que leur encadrement. Avec Olivier, Emmanuel et Philippe Maetz nous leur avons fait découvrir Bruxelles, mais à pied cette fois-ci et sous un soleil estival. De beaux moments d’échanges (malheureusement trop peu en dialecte) et de convivialité. On leur souhaite une belle fin de raid pour ce défi sportif, à dimension solidaire et made in Elsass.
Les membres de Association pour la promotion de l’Alsace en Belgique – APA se sont retrouvés ce dimanche chez Martine et Philippe autour de quelques galettes et bouteilles de crémant, pour se souhaiter une belle année 2024 mais aussi et surtout pour remettre les bénéfices de notre marché de Noël à l’association Nativitas. Et sa fondatrice, Monica Nève (je la cite: « J’ai 93 ans et plein de projets » 
, de nous parler de ce qu’elle a créé dans les Marolles en 1975, de sa Bicoque qui mélange sans-abris et bénévoles, chacun enrichissant l’autre. Et devant nos galettes des rois, c’est bien la… « princesse » des Marolles qui nous a inspirés et illuminés, perpétuellement à la recherche, je cite encore, « du Vrai, du Beau, du Bien ». Tout est dit. Merci à toutes et tous.
La choucroute de l’an neuf, mais pas n’importe laquelle…
Lors de l’achat de votre choucroute du 1er janvier, demandez d’abord au vendeur comment sont élevés les cochons, quelle alimentation, quel processus de salage/fumage et pour la choucroute, d’où proviennent les plants, quels additifs, conservateurs, ionisation ?
Chez le taulier de la chaussée d’Alsemberg, la viande bio Thierry Schweitzer – Paysan Charcutier provient de cochons élevés en liberté sur paille, sans antibio, ni OGM, ni farines animales. Le chou de la Ferme Frieh est bien-sûr bio, cultivé à partir des semences de la ferme et la choucroute c’est du chou et du sel, c’est tout. 100 % de goût, 100 % propre, 100 % Made in Elsass. C’était encore une fois une belle édition, de convivialité et de zwanze jusque…
L’A.P.A. a pour but d’identifier, de favoriser, de stimuler et de soutenir toute action visant ?
