Les Alsaciens de Belgique régalent les alumnis des grandes écoles

L’ambassade de France a organisé mercredi une soirée réunissant les anciens diplômés de l’enseignement supérieur, sur le thème de l’excellence gastronomique française, avec des interventions des écoles Ferrandi et Vatel entre autre. On ne pouvait pas ne pas y être avec un stand Alsacien. Mais pas n’importe quoi : Du qualitatif, de l’artisanal, du bio engagé et notre bonne humeur. Avec le foie gras de la La Ferme Schmitt, les charcuteries de Thierry Schweitzer – Paysan Charcutier, le munster fermier au lait cru, les flam’s de la La Ferme Adam, le pain de chez Quentin Callier, le vin de chez Domaine Sylvie Fahrer et Fils « Vins et Chambres d’Hôtes » et le crémant de Domaine Valentin Zusslin . Et devinez qui avait le plus beau stand avec les meilleurs produits ? #madeinelsass

Parce que les ados ne sont pas tous vautrés dans un canapé à faire des selfies…

Chouette initiative d’un collège alsacien qui tous les ans se lance un nouveau défi en VTT. Pour cette année olympique, Les raideurs fous ont décidé de rallier Bischwiller à Paris (ville des J.O.) en passant par Bruxelles : 900 km à vélo, et 6000m de dénivelé positif. L’occasion pour les alsaciens de Belgique d’accueillir ces jeunes sportifs, dont quelques uns en situation de handicap, ainsi que leur encadrement. Avec Olivier, Emmanuel et Philippe Maetz nous leur avons fait découvrir Bruxelles, mais à pied cette fois-ci et sous un soleil estival. De beaux moments d’échanges (malheureusement trop peu en dialecte) et de convivialité. On leur souhaite une belle fin de raid pour ce défi sportif, à dimension solidaire et made in Elsass.

La traditionnelle galette, en mode solidaire

Les membres de Association pour la promotion de l’Alsace en Belgique – APA se sont retrouvés ce dimanche chez Martine et Philippe autour de quelques galettes et bouteilles de crémant, pour se souhaiter une belle année 2024 mais aussi et surtout pour remettre les bénéfices de notre marché de Noël à l’association Nativitas. Et sa fondatrice, Monica Nève (je la cite: « J’ai 93 ans et plein de projets » 😉 , de nous parler de ce qu’elle a créé dans les Marolles en 1975, de sa Bicoque qui mélange sans-abris et bénévoles, chacun enrichissant l’autre. Et devant nos galettes des rois, c’est bien la… « princesse » des Marolles qui nous a inspirés et illuminés, perpétuellement à la recherche, je cite encore, « du Vrai, du Beau, du Bien ». Tout est dit. Merci à toutes et tous.

La choucroute de l’an neuf

La choucroute de l’an neuf, mais pas n’importe laquelle…

Lors de l’achat de votre choucroute du 1er janvier, demandez d’abord au vendeur comment sont élevés les cochons, quelle alimentation, quel processus de salage/fumage et pour la choucroute, d’où proviennent les plants, quels additifs, conservateurs, ionisation ?

Chez le taulier de la chaussée d’Alsemberg, la viande bio Thierry Schweitzer – Paysan Charcutier provient de cochons élevés en liberté sur paille, sans antibio, ni OGM, ni farines animales. Le chou de la Ferme Frieh est bien-sûr bio, cultivé à partir des semences de la ferme et la choucroute c’est du chou et du sel, c’est tout. 100 % de goût, 100 % propre, 100 % Made in Elsass. C’était encore une fois une belle édition, de convivialité et de zwanze jusque…

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L’Alsace au marché de Noël de Boitsfort

Noël approche. Les Alsaciens de Belgique tiendront leur stand au marché de Noël de Boitsfort du 14 au 17 décembre.
Aidez nous à en faire un succès qui bénéficiera aux sans-abris dans les Marolles.

Faite venir un maximum de monde 
Pour boire un verre de vin frais ou chaud (à base de vin blanc et au safran d’Alsace, une exclusivité) à notre stand Alsace mais aussi pour acheter nos super produits et décorations en direct d’Alsace ou des bredala confectionnés par nos membres. Il y en aura pour tous les goûts. Et comme chaque année, les bénéfices iront à une oeuvre caritative. Faite vous plaisir tout en faisant une belle action.